Puoi prendere troppa vitamina D? Tossicità da vitamina D

Puoi prendere troppa vitamina D? Tossicità da vitamina D

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Puoi avere troppa vitamina D?

La risposta semplice è sì. Il principio che è possibile ottenere troppo di una cosa buona si estende anche alla vitamina D che combatte il cancro e protegge il cuore. Puoi prendere troppe vitamine o integratori, ed è possibile soffrire di tossicità da vitamina D.

Quanta vitamina D è sufficiente? L'Office of Dietary Supplements del National Institutes of Health (NIH) raccomanda un apporto giornaliero di vitamina D di 600 UI (15 mcg) per gli adulti fino a 69 anni e 800 UI per gli adulti dai 70 anni in su. L'assunzione massima giornaliera tollerabile di vitamina D negli adulti è di 4.000 UI (100 mcg).

I sintomi di tossicità da vitamina D (a.k.a. ipervitaminosi d) possono includere perdita di appetito, perdita di peso, minzione eccessiva e aritmia cardiaca. Alte dosi di vitamina D possono aumentare i livelli ematici di calcio (ipercalcemia), che può danneggiare il cuore, i reni e i vasi sanguigni (NIH, n.d.). Un esempio del danno renale che l'ipervitaminosi D può causare è la formazione di calcoli renali.

Vitali

  • La vitamina D è un proormone che stimola diversi processi chiave del corpo
  • Può rafforzare il sistema immunitario, mantenere le ossa forti e aiutare a proteggere dal cancro.
  • È possibile ottenere troppo di una buona cosa.
  • Per prevenire la tossicità della vitamina D, parla con un operatore sanitario di quanta vitamina D dovresti assumere.

La tossicità della vitamina D non è molto comune. Risulta dall'assunzione di troppi integratori di vitamina D. Non è possibile overdose di vitamina D dal sole (il corpo si autoregola quanto assume), ed è molto improbabile che lo faccia attraverso il cibo (NIH, n.d.).

Il NIH sottolinea che i sintomi di tossicità da vitamina D sono improbabili se si assumono meno di 10.000 UI (250 mcg) al giorno, ma ciò non significa che si voglia salire così in alto. Alcuni studi hanno dimostrato che è possibile avere un livello ematico di vitamina D troppo alto, che è associato a un rischio più elevato di morte per qualsiasi causa, cancro in aree come il pancreas e un rischio più elevato di malattie cardiache (NIH, nd) .

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Per saperne di più

Cos'è la vitamina D?

Un po' un impostore, per esempio. La vitamina D è tecnicamente un proormone, non una vitamina, il che significa che è una sostanza che induce il corpo a creare un ormone (che è semplicemente qualcosa che stimola le cellule o i processi corporei in azione).

Nel caso della vitamina D, circa il 90% di ciò che esiste nel corpo umano viene prodotto in risposta all'esposizione al sole sulla pelle, da qui il suo soprannome di vitamina del sole (Mendes, 2018). (Il restante 10% proviene da una varietà di fonti alimentari, come pesce grasso, latte e tuorli d'uovo.) Da lì, il fegato e i reni trasformano la vitamina D in varie sostanze che possono essere utilizzate per processi corporei chiave, come il supporto del sistema immunitario , salute delle ossa e protezione dal cancro.

Gran parte della popolazione mondiale è carente di vitamina D— fino a 1 miliardo di persone in tutto il mondo e il 40% degli americani (Parva, 2018). Alcuni ricercatori la chiamano un'epidemia silenziosa. Ma ciò non significa che dovresti dare il massimo nell'aggiungere vitamina D alla tua routine quotidiana.

Ruolo della vitamina D nel corpo/benefici

Salute delle ossa/prevenzione dell'osteoporosi

Il ruolo principale della vitamina D è quello di aiutare il corpo a mantenere i giusti livelli di calcio e fosforo. Influenza il modo in cui il calcio viene assorbito dal cibo e il modo in cui il corpo costruisce e riassorbe le ossa (cosa che il corpo fa costantemente; è un processo chiamato rimodellamento osseo). Gli studi suggeriscono la vitamina D potrebbe aiutare a prevenire fratture e osteoporosi (perdita ossea) (Bischoff-Ferrari, 2005).

Funzione immunitaria

Una mancanza di vitamina D è stata associata ad un aumentato rischio di infezione e ad una maggiore probabilità di malattie autoimmuni. Sembra rafforzare il sistema immunitario innato del corpo, aiutandolo a distruggere i batteri e altri microbi invasori (Aranow, 2011).

Protezione da alcuni tipi di cancro

Alcuni studi hanno scoperto che la vitamina D potrebbe avere un effetto protettivo contro una serie di tumori , in particolare del colon-retto e della mammella (Meeker, 2016). Un basso livello di vitamina D è associato a un rischio più elevato di tali tumori.

Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che la vitamina D regola i geni che controllano la differenziazione, la divisione e la morte delle cellule. Questo aiuta a controllare la crescita cellulare, rafforza il sistema immunitario e riduce l'infiammazione, tutti processi che possono influenzare lo sviluppo del cancro.

Regola l'insulina, riduce il rischio di diabete

È stato scoperto che dosi regolari di vitamina D all'inizio della vita ridurre il rischio di diabete di tipo 1, e l'assunzione di vitamina D più avanti nella vita sembra ridurre il rischio di tipo 2 (Schwalfenberg, 2008). La vitamina D sembra aiutare il corpo a elaborare l'insulina e a controllare la glicemia.

Salute cardiovascolare

Uno studio ha scoperto che la carenza di vitamina D è associata a diversi fattori di rischio per le malattie cardiovascolari, tra cui ipertensione, malattia coronarica, cardiomiopatia (ingrossamento del muscolo cardiaco) e diabete. Il studio ha anche scoperto che la vitamina D l'integrazione è stata associata a una migliore sopravvivenza (Vacek, 2012). Tuttavia, altri studi non hanno trovato quei benefici (NIH, n.d.).

Riferimenti

  1. Aranow C. (2011). Vitamina D e sistema immunitario. Journal of investigative medicine: la pubblicazione ufficiale della Federazione americana per la ricerca clinica, 59(6), 881-886. https://doi.org/10.2310/JIM.0b013e31821b8755 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3166406/
  2. Bischoff-Ferrari, H.A., Willett, W.C., Wong, J.B., Giovannucci, E., Dietrich, T., & Dawson-Hughes, B. (2005). Prevenzione delle fratture con supplementazione di vitamina D. Jama, 293 (18), 2257. doi: 10.1001 / jama.293.18.2257 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15886381/
  3. Meeker, S., Seamons, A., Maggio-Price, L., & Paik, J. (2016). Legami protettivi tra vitamina D, malattie infiammatorie intestinali e cancro del colon. Rivista mondiale di gastroenterologia, 22(3), 933-948. https://doi.org/10.3748/wjg.v22.i3.933 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4716046/
  4. Mendes, M. M., Hart, K. H., Botelho, P. B. e Lanham-New, S. A. (2018). Stato della vitamina D ai tropici: l'esposizione alla luce solare è il principale determinante? Bollettino nutrizionale, 43(4), 428-434. doi:10.1111/nbu.12349 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/nbu.12349
  5. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements – Vitamin D. (n.d.). Estratto il 5 giugno 2020 da https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
  6. Parva, N. R., Tadepalli, S., Singh, P., Qian, A., Joshi, R., Kandala, H., Nookala, V. K. e Cheriyath, P. (2018). Prevalenza della carenza di vitamina D e fattori di rischio associati nella popolazione statunitense (2011-2012). Cureus, 10(6), e2741. https://doi.org/10.7759/cureus.2741 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30087817/
  7. Schwalfenberg G. (2008). Vitamina D e diabete: miglioramento del controllo glicemico con replezione di vitamina D3. Medico di famiglia canadese Medecin de famille canadien, 54(6), 864–866. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18556494/
  8. Vacek, J. L., Vanga, S. R., Good, M., Lai, S. M., Lakkireddy, D. e Howard, P. A. (2012). Carenza e integrazione di vitamina D e relazione con la salute cardiovascolare. L'American Journal of Cardiology, 109(3), 359-363. doi:10.1016/j.amjcard.2011.09.020 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22071212/
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